ورود و عضویت
  • موضوع آشپزی ایرانی, آموزش آشپزی
  • نویسنده رضا باباخانلو, ناصر زحمتکش
  • نوع جلد شومیز
  • ناشر آوند دانش
مشاهده همه ویژگی ها
free-delivery

موجود نیست

در انبار موجود نمی باشد

در انبار موجود نمی باشد

توضیحات محصول
توضیحات

كتاب آشپزي ايراني اثري است از ناصر زحمتكش و رضا باباخانلو به چاپ انتشارات آوند دانش.

نويسندگان كتاب پيش رو علاوه بر مطالعه ي تاريخچه ي آشپزي ايراني و تفاوت آن با ساير كشورها، به آموزش دستور پخت محبوب ترين غذاهاي ايراني نظير: بوراني كنگر، آش بلغور جو با قارچ، مرصع پلو، زرشك پلو با مرغ، آبگوشت، ژيگوي ايراني، كباب دنده و… و انواع دسرها و مرباها، با درنظرگرفتن ارزش غذايي مواد مختلف مي پردازند.

گزیده ای از کتاب
برنج را بشوييد و خيس كنيد. گوجه فرنگي ها را بشوييد و با غذاساز له كرده يا رنده كنيد. لوبيا سبز را بشوييد و خرد كنيد (بسته به سليقه تان يك تا سه سانتي متر). سيب زميني را پوست بگيريد و نگيني خرد كنيد. در قابلمه روغن بريزيد و زردچوبه و پياز داغ را به آن اضافه كنيد و كمي تفت دهيد. سيب زميني و لوبيا را هم اضافه كنيد و كمي تفت دهيد. گوجه فرنگي ها را همراه يك ليوان آب اضافه كنيد و سيب زميني و لوبيا را همراه با گوجه فرنگي، نمك و فلفل بپزيد. بعد از اطمينان از پخت سيب زميني و لوبيا، برنج را اضافه كنيد. نمك و آب آن را اندازه كنيد و برنج را به صورت كته بپزيد.

مشخصات کلی محصول

  • موضوع: آشپزی ایرانی, آموزش آشپزی
  • نویسنده: رضا باباخانلو, ناصر زحمتکش
  • نوع جلد: شومیز
  • ناشر: آوند دانش
  • تعداد صفحه: 202
  • رده سنی: بزرگسال
  • قطع کتاب: وزیری (17*22 سانتیمتر)
  • زبان: فارسی
  • شابک: 9786008668671
  • ابعاد محصول: 23,5 × 17 سانتیمتر
  • وزن محصول: 395 گرم

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “کتاب آشپزی ایرانی از مجموعه دامیز”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

×
ورود | ثبت‌نام
لطفا شماره موبایل یا ایمیل خود را وارد کنید
ورود شما به معنای پذیرش شرایط و قوانین آرادبوک می باشد